Bundesinstitut für Risikobewertung Direkt zum Seiteninhalt springen Bundesinstitut für Risikobewertung Aktuelles Kategorie Aktuelle Meldungen 20.04.2026 BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung -Wissens-Comic: Lachgas Die BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung -Wissens-Comics der Reihe „Was sagt die Wissenschaft“ geben auf Themen des Alltags eine wissenschaftliche Perspektive. Sie vermitteln komplexe wissenschaftliche Sachverhalte kompakt,… Lesen BfR-Wissens-Comic: Lachgas GettyImages/Joff Lee Kategorie Fragen und Antworten 15.04.2026 Methylquecksilber: Warum Schwangere und Stillende manche Arten von Fisch meiden sollten Methylquecksilber (MeHg) gelangt vor allem beim Verzehr von Fisch in den menschlichen Körper. Wie viel des Stoffes aufgenommen wird, hängt von der Fischart und der Häufigkeit des Fischverzehrs ab. Lesen Methylquecksilber: Warum Schwangere und Stillende manche Arten von Fisch meiden sollten Alle Veröffentlichungen der letzten 30 Tage Unsere Themen Risikokommunikation Produkte Lebens- und Futtermittel Chemikalien Schutz von Versuchstieren Das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung untersucht die Risikowahrnehmung und das Risikoverhalten der Bevölkerung. Um die Öffentlichkeit über gesundheitliche Risiken zu informieren, spricht das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung mit verschiedenen Interessengruppen der Gesellschaft. Alles zur Risikokommunikation Risikoprofil Verbrauchermonitor Das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung untersucht Inhaltsstoffe und deren Freisetzung aus Produkten wie Kosmetika, Spielzeug, Kleidung oder Verpackungen und Behälter für Lebensmittel und prüft, ob die darin enthaltenen Substanzen die menschliche Gesundheit gefährden können. Alles zu Produktsicherheit Spielzeug Tattoos E-Zigarette Materialien mit Lebensmittelkontakt Kosmetische Mittel Textilien Nanomaterialien Allergien Ob Inhalts- oder Zusatzstoffe, Rückstände, Verunreinigungen (Kontaminanten) oder Keime und Parasiten - auf der Grundlage international anerkannter Kriterien bewertet das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung Lebens- und Futtermittel nach toxikologischen, mikrobiologischen und ernährungsphysiologischen Aspekten. Alles zu Lebens- und Futtermittelsicherheit Küchenhygiene Mikrobielle Risiken Stoffliche Risiken Ernährungsrisiken Spezielle Lebensmittelgruppen Futtermittel Produktidentität Auch gesundheitliche Risiken von Chemikalien, Pflanzenschutzmitteln, Biozidprodukten und Gefahrgütern bewertet das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung , um unerwünschte Wirkungen schnell zu erkennen. Zudem setzt es sich für verlässliche Nachweismethoden ein. Alles zur Chemikaliensicherheit Chemikalien unter REACH Biozidprodukte Pflanzenschutzmittel Transport gefährlicher Güter Nationales Produktregister Mitteilungen von Vergiftungen Das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung nimmt die Aufgabe des „Deutschen Zentrums zum Schutz von Versuchstieren (Bf3R)“ wahr und koordiniert bundesweite Aktivitäten mit dem Ziel, Tierversuche auf das unerlässliche Maß zu beschränken und Versuchstieren den bestmöglichen Schutz zu gewähren. Zum Deutschen Zentrum zum Schutz von Versuchstieren Themen von A-Z Aktuelles Kategorie Mitteilungen 22.04.2026 Salmonellen und Schokoladenprodukte Lesen Salmonellen und Schokoladenprodukte Kategorie Wissenschaftsberichte 17.04.2026 Wahrnehmung von Mikronährstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln ( NEM kurz für Nahrungsergänzungsmittel Lesen Wahrnehmung von Mikronährstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) Kategorie Wissenschaftsberichte 17.04.2026 Stellenwert von Chemikalien im Alltag Lesen Stellenwert von Chemikalien im Alltag Kategorie Mitteilungen 16.04.2026 Gemeinsam Lebensmittelsicherheit stärken Lesen Gemeinsam Lebensmittelsicherheit stärken Alle Veröffentlichungen der letzten 30 Tage Videoschleife mit Stimmungsbildern des BfR Risiken erkennen – Gesundheit schützen Wir sind eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH). Unser Institut berät die Bundesregierung und die Bundesländer zur Sicherheit von Lebensmitteln, Futtermitteln, Chemikalien und Produken und informiert die Öffentlichkeit mit einer transparenten Risikokommunikation. Eine weitere Aufgabe ist der Schutz von Versuchstieren. Wir forschen auch zu Themen, die in engem Zusammenhang mit unseren Aufgaben stehen. Das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung schützt die Gesundheit der Menschen präventiv in den Tätigkeitsbereichen des Public Health und des Veterinary Public Health. Über uns gorodenkoff/gettyImages Forschung am BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung Das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung hat den gesetzlichen Auftrag, Forschung zu betreiben, soweit diese in engem Bezug zu seinen Tätigkeiten steht. Zur Forschungsseite Kategorie Internationales Aktivitäten des BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung als nationaler EFSA kurz für European Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) Focal Point Das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung koordiniert als zentrale nationale Kontaktstelle den wissenschaftlichen Informationsaustausch zwischen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA kurz für European Food Safety Authority (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) ) und Deutschland. Mehr zum EFSA-Focal Point BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung -Kinderbuch: Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor Lebensmittelsicherheit kinderleicht: Mit großen Illustrationen und ergänzendem Text tauchen Kinder ab der 1. Klassenstufe mit dem BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung -Kinderbuch „Luis‘ und Mayas Abenteuer im Schrumpflabor: Auf Spurensuche in der Küche“ in die Welt der Bakterien und Viren ein. Zum Kinderbuch BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung Was sagt die Wissenschaft? Der BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung -Wissens-Comic Die BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung -Wissens-Comics greifen Alltagsthemen auf und vermitteln die dahinterliegenden komplexen wissenschaftlichen Sachverhalte kompakt, verständlich und kurzweilig. Zu den Comics Das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung hören und sehen Podcast Risiko Externer Link: Zum Podcast Videointerviews Forschperspektive Zu den Videos Wissensschafts-magazin BfR2GO Zu den Ausgaben Vergiftungs-App Mehr Informationen Informationen zu spezifischen Risikogruppen Im Mittelpunkt der Arbeit steht der Schutz der Gesundheit des Menschen allgemein und von Risikogruppen im Besonderen. Kinder Schwangere Ältere Menschen Mediathek 30.01.2026 Spieldauer: 00:02:55 Video BMLEH Tierschutzforschungspreis 2025 – Prof. Clevers Zur Wiedergabe 30.01.2026 Spieldauer: 00:01:40 Video BMLEH Tierschutzforschungspreis 2025 – Prof. Smith Zur Wiedergabe Zur Mediathek Unsere neuesten Social Media-Beiträge Social Media-Beiträge auf einen Blick Social Media-Übersicht Weitere BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung -Internetseiten Unsere Newsletter Das BfR kurz für Bundesinstitut für Risikobewertung bietet Ihnen verschiedene Newsletter in deutscher und englischer Sprache. Abonnieren