Naša cesta za kávou so spoločnosťou Nespresso | Rainforest Alliance

Naša cesta za kávou so spoločnosťou Nespresso | Rainforest Alliance
Naša cesta za kávou so spoločnosťou Nespresso
Nespresso a Rainforest Alliance už dlho zdieľajú presvedčenie, že kvalita šálky kávy nezávisí len od chute, ale aj od vplyvu, ktorý má na ľudí a prírodu.
Vyberte jazyk
Meniaca sa klíma
Káva v harmónii s prírodou
Viac ako 20 rokov partnerstva
Certifikácia v spoločnosti Nespresso
Meniaca sa klíma
Pre mnohých z nás je šálka kávy dôležitou súčasťou dňa. Budúcnosť jedného z najobľúbenejších nápojov na svete však nie je ani zďaleka istá. Keďže zmena klímy mení svet, ako ho poznáme, hrozí, že prídeme o mnohé každodenné veci, ktoré sme považovali za samozrejmosť.
Zvyšujúce sa teploty v regiónoch, kde sa pestuje káva, spôsobili pestovateľom kávy celý rad problémov – od chorôb rastlín, ako je ‘roya‘ (hrdza listová), až po zmeny počasia a nestabilné ceny. Pre milióny drobných poľnohospodárov, ktorých živobytie závisí od kávy, by to mohlo znamenať, že sa úplne vzdajú svojej úrody.
Základná myšlienka: Je čas urýchlene prehodnotiť spôsob produkcie kávy.
Keďže konvenčné poľnohospodárske metódy sú zodpovedné za približne štvrtinu emisií skleníkových plynov spôsobených ľudskou činnosťou, poľnohospodárstvo zohráva dôležitú úlohu pri riešení globálnych klimatických problémov. Preto si spoločnosť Nespresso stanovila odvážny cieľ, ktorým je
prechod jej fariem AAA na regeneratívne poľnohospodárstvo
. Cieľom je do roku 2030 získavať 95 % produkcie z týchto fariem regeneratívne.
Spoločne s poľnohospodármi
Pestovateľka kávy z Kostariky sa delí o skúsenosť, ako regeneratívne poľnohospodárstvo premenilo jej farmu na prírodnú oázu.
“Vďaka regeneratívnemu poľnohospodárstvu môžete vidieť zmeny… Pri práci so stromami vidíte viac lístia, viac zelene a je tu veľa malých zvierat..”
Yamileth Chacón, pestovateľka kávy
Káva v harmónii s prírodou
Čo ak by sme mohli pestovať kávu spôsobom, ktorý nielen že znižuje škody napáchané na zdraví Zeme, ale ho aj zlepšuje – a zároveň vytvára lepšie životné podmienky pre poľnohospodárov? Spoznajte regeneratívne poľnohospodárstvo: spôsob pestovania, ktorého cieľom je chrániť a ozdravovať pôdu.
V prípade kávy si predstavte tento dokonalý kruh: Kávovníky rastú v ochrannom tieni vyšších ovocných stromov, čo dáva kávovým bôbom možnosť pomaly dozrievať (a zlepšovať ich chuť). Plody stromov priťahujú prirodzených predátorov kávových škodcov, čo znižuje potrebu toxických pesticídov. Cieľom je pracovať v harmónii s prírodou a zachovať budúcnosť kávy – a našej planéty – pre ďalšie generácie.
Čo je to regeneratívne poľnohospodárstvo?
Udržateľnosť považujeme za cestu – a pre nás je konečným cieľom regenerácia.
Článok
Nespresso a Rainforest Alliance – viac ako 20 rokov partnerstva
V roku 2003 sa organizácia Rainforest Alliance spojila so spoločnosťou Nespresso so zámerom vytvoriť program AAA Sustainable Quality™. Cieľom programu AAA je pomôcť poľnohospodárom pestovať vysokokvalitnú kávu, zvýšiť ich výnosy a budovať odolnosť. Program poskytuje poľnohospodárom technickú podporu rozsiahlej siete agronómov, ako aj konkurenčnú prémiu za ich úrodu. Organizácia Rainforest Alliance posúdila program AAA spoločnosti Nespresso a pravidelne ho hodnotí, aby zabezpečila, že aj naďalej spĺňa vysoké štandardy udržateľnosti.
Prostredníctvom dlhodobej spolupráce s poľnohospodármi a ďalšími partnermi v rámci dodávateľského reťazca program AAA podporuje zavádzanie udržateľnejších poľnohospodárskych postupov, ako je napríklad aj znižovanie množstva pesticídov a výsadba tienistých stromov. Uvedené osvedčené techniky, podporujú biodiverzitu a zároveň zvyšujú produktivitu a kvalitu úrody. Od roku 2014 sa program výrazne zameriava na inovácie – neustále hľadá nové spôsoby, ako riešiť naliehavé výzvy, ktorým čelia komunity pestovateľov kávy, ako je zmena klímy a nestálosť cien.
Prvýkrát pre regeneratívne poľnohospodárstvo: Naša kávová tabuľka
Veľkou výzvou, ktorej čelia poľnohospodári a spoločnosti, je, že neexistuje štandardná definícia regeneratívneho poľnohospodárstva. Preto organizácia Rainforest Alliance s podporou spoločnosti Nespresso vytvorila hodnotiacu tabuľku, ktorá obsahuje kľúčové prvky zdravých a prosperujúcich regeneratívnych kávových fariem – poskytuje jasný návod pre farmárov a spoločnosti, ako zavádzať regeneratívne postupy v praxi.
Prínos hodnotiacej tabuľky spočíva v jej prístupnosti a prispôsobivosti – je to užitočný nástroj pre poľnohospodárov pestujúcich bôby od Kostariky cez Brazíliu až po Indiu. Namiesto prístupu “vyhovel/nevyhovel” sú na hodnotiacej tabuľke definované úrovne: bronzová, strieborná a zlatá. Spoločnosť Nespresso sa spolu s Rainforest Alliance snaží pomáhať farmárom postupovať na vyššie úrovne s cieľom zvýšiť do roku 2030 objem zelenej kávy, ktorú získavajú na bronzovej úrovni, zo 67 na 95 percent.
Ďalšie informácie: Vypracovanie kávovej tabuľky hodnotiacej regeneratívnosť kávy spolu so spoločnosťou Nespresso >
Certifikácia v spoločnosti Nespresso
Snažíme sa o lepšiu budúcnosť kávy – a veríme, že regeneratívne poľnohospodárstvo nám k nej môže dopomôcť. Pre mnohých poľnohospodárov sa prechod na regeneratívne postupy môže zdať skľučujúci, a preto zdôrazňujeme, že je to spoločná cesta.
Spoločnosť Nespresso v súčasnosti získava viac ako 40 percent kávy z fariem s certifikátom Rainforest Alliance a 95 percent z fariem AAA. Ich tím sa zaviazal, že v nasledujúcich rokoch bude naďalej zvyšovať podiel kávy s certifikátom Rainforest Alliance, a že všetky farmy AAA prejdú na regeneratívne poľnohospodárstvo s pomocou kávovej tabuľky ‘Rainforest Alliance Regenerative Coffee Scorecard’.
Mohlo by sa vám tiež páčiť…
Ste pripravení zvýšiť svoje ambície v oblasti udržateľnosti?
Pripojte sa k našej 30-dňovej výzve udržateľnosti
a podniknite zmysluplné kroky v boji proti zmene klímy.
Zaregistrujte sa
Káva s certifikátom Rainforest Alliance
Článok
Ako môžeme pestovať potraviny v súlade s prírodou?
Video
Päť vašich obľúbených potravín ohrozených zmenou klímy
Článok
Podpora etiópskych pestovateľov kávy v rodisku kávy arabika
Článok
Join the Ambassador Program
The Rainforest Alliance Ambassador Program is an annual membership with a $5,000 minimum contribution, which can be fulfilled through a direct donation or fundraising efforts led by the ambassador.
If you’re interested in joining, please complete the form below. Our Ambassador Program Lead will follow up to schedule an introductory call and explore next steps with you.
" indicates required fields
" indicates required fields
Our Regenerative Agriculture Standard is set to transform the future of farming.
Sign up now and be the first to hear how Regenerative Agriculture Certification can amplify your impact—from the ground up.
" indicates required fields
" indicates required fields
" indicates required fields
" indicates required fields
العربية
български
简体中文
Hrvatski
čeština
Nederlands
eesti keel
suomi
dansk
ελληνικά
עִבְרִית
magyar
Íslenska
Indonesia
italiano
한국어 [韓國語]
latviešu valoda
lietuvių kalba
Norsk
polski
português
limba română
српски
slovenčina
slovenščina
Svenska
ภาษาไทย
Türkçe
tiếng việt