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Synopsis
El hot pot es la comida de reunión más representativa de China, siendo el hot pot de Chongqing y el cordero escaldado de Pekín los más famosos, donde todos se sientan alrededor de una olla compartiendo la comida.
Resumen
El hot pot es la comida más representativa para reuniones sociales en China, con una historia que se remonta al período de los Reinos Combatientes. Los comensales se sientan alrededor de una olla con caldo hirviendo y sumergen diversos ingredientes para cocinarlos.
Referencias
- Baidu Baike: https://baike.baidu.com/item/火锅
- Wikipedia: https://zh.wikipedia.org/wiki/火锅
- China Food Network
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