Mont Wuyi

Synopsis

Le mont Wuyi est situé dans le nord de la province du Fujian. Inscrit en 1999 au patrimoine mondial de l'UNESCO en tant que bien mixte culturel et naturel, il est le quatrième site de ce type en Chine. Il est mondialement célèbre pour ses paysages de Danxia, la descente en radeau de bambou sur la rivière aux Neuf Méandres et la culture du thé Da Hong Pao. Les théiers mères Da Hong Pao de Jiulongke ont plus de 360 ans d'histoire, et la technique de fabrication du thé rocheux de Wuyi est classée au patrimoine culturel immatériel national. Le spectacle en plein air "Impression Da Hong Pao", réalisé par le cinéaste Zhang Yimou, connaît un succès durable.

Aperçu

Le mont Wuyi est situé dans la ville de Wuyishan, au nord de la province du Fujian. C'est une célèbre zone pittoresque chinoise et un site du patrimoine mondial mixte (culturel et naturel). En décembre 1999, le mont Wuyi a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, devenant ainsi le quatrième site mixte en Chine après le mont Taishan, le mont Huangshan et le mont Emei - Grand Bouddha de Leshan. Le mont Wuyi est mondialement connu pour ses reliefs Danxia typiques, la rivière aux Neuf Méandres aux eaux limpides et sa riche culture du thé. C'est la destination touristique naturelle et culturelle la plus représentative du sud-est de la Chine.

Le nom du mont Wuyi provient de la légende du Seigneur Wuyi. La légende raconte qu'à l'époque ancienne, un immortel nommé Seigneur Wuyi pratiquait l'ascèse ici, donnant ainsi son nom à la montagne. La chaîne de montagnes Wuyi s'étend sur des centaines de kilomètres, mais la zone centrale du site se concentre principalement sur environ 70 kilomètres carrés dans la ville de Wuyishan. Ici, les pics s'élèvent en rangées, les ruisseaux serpentent, et les formations rocheuses étranges façonnées par le relief Danxia se reflètent dans les eaux vertes et les montagnes verdoyantes, composant un tableau paysager d'une beauté exceptionnelle.

Principales attractions

Culture du thé

Le mont Wuyi est l'un des berceaux mondiaux du thé noir et du thé Oolong. Le thé rocheux de Wuyi (Da Hong Pao) est l'un des dix thés les plus célèbres de Chine. Le thé rocheux de Wuyi pousse dans les fissures des rochers du relief Danxia. Cet environnement de croissance unique lui confère une saveur distinctive, qualifiée de "parfum floral avec une ossature rocheuse", et il est considéré comme le roi des thés.

Les théiers mères Da Hong Pao dans la Vallée des Neuf Dragons sont les théiers les plus précieux du mont Wuyi. Ces six théiers anciens, vieux de plus de 360 ans, poussent sur les falaises abruptes de la Vallée des Neuf Dragons et produisent une quantité de feuilles extrêmement faible chaque année. En 2005, 20 grammes de thé des théiers mères Da Hong Pao ont été vendus aux enchères pour la somme astronomique de 208 000 yuans. Depuis 2006, la récolte sur les théiers mères est totalement interdite, ils sont désormais devenus un trésor inestimable.

La technique de fabrication du thé rocheux de Wuyi (Da Hong Pao) a été inscrite en 2006 sur la première liste nationale du patrimoine culturel immatériel. Le processus de fabrication traditionnel comprend plus d'une dizaine d'étapes : cueillette, flétrissage, brassage-oxydation (qing), fixation à la poêle (shaqing), roulage, séchage au four, etc. Parmi celles-ci, le brassage-oxydation (zuo qing) est l'étape clé unique au thé rocheux de Wuyi. En secouant et en laissant reposer les feuilles à plusieurs reprises, les bords des feuilles fermentent et deviennent rouges tandis que le centre reste vert émeraude, formant ainsi l'apparence unique de "feuilles vertes bordées de rouge".

Le spectacle en plein air "Impression Da Hong Pao", réalisé par le metteur en scène Zhang Yimou, connaît un succès constant depuis sa première en 2010. Utilisant le paysage du mont Wuyi comme scène, il combine parfaitement la culture du thé avec l'art de la performance moderne, devenant ainsi une attraction incontournable pour les visites nocturnes du mont Wuyi.

Histoire et culture

Le patrimoine culturel du mont Wuyi remonte à plus de deux mille ans. À l'époque des Han occidentaux, le roi de Minyue y avait construit un palais. Sous la dynastie Song, le grand lettré Zhu Xi a établi l'Académie Wuyi (Wuyi Jingshe) au mont Wuyi, où il a enseigné et écrit pendant plus de cinquante ans. La pensée néo-confucéenne de Zhu Xi a profondément influencé la culture chinoise pendant près d'un millénaire, et le mont Wuyi est ainsi surnommé "la caverne de la raison au sud du fleuve".

Le mont Wuyi est également le point de départ de la Route du thé. Du XVIIe au XXe siècle, le thé du mont Wuyi était transporté vers la Russie et l'Europe via cette route commerciale, longue d'environ 13 000 km, l'une des plus longues voies commerciales terrestres du monde antique.

Informations pratiques

Les meilleures saisons pour visiter le mont Wuyi sont le printemps et l'automne. Au printemps, la brume enveloppe les montagnes et le parfum du thé imprègne l'air ; en automne, le ciel est haut et l'air vif, les forêts se parent de couleurs. La descente en radeau de bambou sur la rivière aux Neuf Méandres est l'expérience la plus classique du mont Wuyi, d'une durée d'environ une heure et demie, offrant en chemin la vue sur les magnifiques paysages des trente-six pics.

Le mont Wuyi est facile d'accès, avec une gare à grande vitesse et un aéroport. Le site dispose d'un système complet de navettes touristiques et d'infrastructures d'hébergement. Une durée de visite de 2 à 3 jours est recommandée pour pleinement profiter des paysages naturels et de la culture du thé.

Références

1. Centre du patrimoine mondial de l'UNESCO : https://whc.unesco.org/en/list/911
2. Baidu Baike : https://baike.baidu.com/item/武夷山
3. Wikipédia : https://zh.wikipedia.org/zh-cn/武夷山_(世界遗产)