Chengdu

Synopsis

Chengdu es la capital de la provincia de Sichuan, con una historia de civilización de 4500 años y una historia de construcción de la ciudad de 2300 años. Fue reconocida por la UNESCO como la primera Ciudad de la Gastronomía de Asia en 2010. La Base de Investigación de Cría de Pandas Gigantes de Chengdu es el centro de conservación de pandas más famoso del mundo, atrayendo a millones de visitantes cada año. Chengdu es conocida en todo el mundo por su estilo de vida relajado, su gastronomía picante y su profunda herencia cultural.

Resumen

Chengdú es la capital de la provincia de Sichuan y una de las ciudades más grandes del suroeste de China, con una población residente de aproximadamente 21 millones de habitantes. Es una ciudad histórica y cultural con 4500 años de historia civilizatoria y 2300 años desde su fundación, conocida desde la antigüedad como la "Tierra de la Abundancia". Los sitios arqueológicos de Sanxingdui y Jinsha demuestran que la llanura de Chengdú es una de las cunas importantes de la civilización china.

En 2010, Chengdú se unió oficialmente a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO y fue nombrada Ciudad de la Gastronomía, convirtiéndose en la primera ciudad asiática en recibir este honor. Chengdú es famosa por su estilo de vida relajado; su cultura de las casas de té, el mahjong y el ritmo de vida pausado la convierten en una de las ciudades con mayor sensación de felicidad en China. El Proyecto de Riego de Dujiangyan (construido en el 256 a.C.) todavía riega la llanura de Chengdú y fue incluido en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en el año 2000.

Atracciones Imperdibles

El Panda Gigante – La Tarjeta de Presentación Global de Chengdú

La Base de Investigación y Cría del Panda Gigante de Chengdú está ubicada en el distrito de Chenghua, a unos 10 km del centro de la ciudad. Es una base mundialmente famosa para la protección ex situ y la investigación y cría del panda gigante. La base simula el hábitat natural del panda, permitiendo a los visitantes observar de cerca su vida cotidiana. Hasta 2024, la base ha criado con éxito más de 200 pandas gigantes, siendo la población de cría artificial más grande del mundo.

El panda gigante es un tesoro nacional de China y también el símbolo del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Chengdú es conocida en el mundo como la ciudad del panda gigante, donde esculturas, decoraciones y productos culturales con elementos de panda son visibles por toda la ciudad. El panda gigante escalando la pared del IFS de Chengdú se ha convertido en un hito urbano.

Ciudad de la Gastronomía

Como Ciudad de la Gastronomía reconocida por la UNESCO, Chengdú posee el sistema de cocina local más rico y diverso de China:

La gastronomía de Chengdú es famosa por su sabor picante (ma), adormecedor (la), fresco (xian) y aromático (xiang). La pimienta de Sichuan (huajiao) y los chiles son sus condimentos esenciales. La cocina Sichuan es una de las Ocho Grandes Cocinas de China, conocida por su variedad, amplitud e intensidad de sabores, con 24 sabores básicos comunes. Chengdú tiene más de 100,000 establecimientos de restauración, siendo una de las ciudades con mayor densidad de restaurantes del mundo.

Patrimonio Cultural

El patrimonio cultural de Chengdú es profundo y diverso. Durante el período de los Tres Reinos, Shu Han estableció aquí su capital. El Templo de Wuhou conmemora la ejemplar relación entre el soberano Liu Bei y su ministro Zhuge Liang. El poeta Du Fu de la dinastía Tang vivió en Chengdú casi cuatro años, dejando más de 240 poemas. Su Cabaña sigue siendo un lugar de peregrinación para los amantes de la literatura. La poetisa Xue Tao creó en Chengdú el famoso "Papel Xue Tao", una preciada pieza de los Cuatro Tesoros del Estudio del literato chino antiguo.

El "Cambio de Cara" (Bian Lian) de la Ópera de Sichuan es el arte tradicional más representativo de Chengdú. La habilidad de los actores para cambiar máscaras en un instante asombra al mundo. En 2006, la Ópera de Sichuan fue incluida en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional de China. La cultura de las casas de té de Chengdú tiene una larga historia. La ciudad cuenta con decenas de miles de casas de té. La Casa de Té Heming en el Parque del Pueblo tiene más de cien años de historia.

Información Turística

Referencias

1. Red de Ciudades Creativas de la UNESCO – Chengdú: https://www.unesco.org/zh/creative-cities/chengdu
2. Base de Investigación y Cría del Panda Gigante de Chengdú: https://www.panda.org.cn/
3. Wikipedia – Chengdú: https://zh.wikipedia.org/zh-cn/成都
4. Baidu Baike – Chengdú: https://baike.baidu.com/item/成都