खाना पीना और स्त्री पुरुष

Synopsis

ताइवान के चीनी भोजन के गुरु, लाओ झू, सेवानिवृत्ति के बाद, हर रविवार को अपने परिवार के लिए भोजन तैयार करते हैं, लेकिन वे अपनी तीन बेटियों की व्यक्तिगत परेशानियों को समझ नहीं पाते। पिता और बेटियों के बीच भावनात्मक उलझनें और जीवन के विविध पहलू एक-एक करके भोजन की मेज पर सामने आते हैं। एंग ली द्वारा निर्देशित फादर ट्रिलॉजी का अंतिम भाग, डौबन रेटिंग 9.2।

अवलोकन

"ईट ड्रिंक मैन वुमन" (अंग्रेज़ी: Eat Drink Man Woman) 1994 में रिलीज़ हुई ताइवान की एक पारिवारिक नाटक फिल्म है, जिसे एंग ली द्वारा निर्देशित किया गया है और एंग ली, वांग हुईलिंग और जेम्स शेमस द्वारा लिखा गया है। इसमें लैंग शिओंग, यांग गुईमेई, वू कियानलियान, वांग युवेन और सिल्विया चांग ने अभिनय किया है। यह फिल्म एंग ली की "फादर ट्रिलॉजी" ("पुशिंग हैंड्स", "द वेडिंग बैंकेट", "ईट ड्रिंक मैन वुमन") की अंतिम और सबसे प्रशंसित कड़ी है।

फिल्म अगस्त 1994 में ताइवान में रिलीज़ हुई, इसे 47वें कान्स फिल्म फेस्टिवल के डायरेक्टर्स' फोर्टनाइट सेक्शन में चुना गया, और 67वें अकादमी पुरस्कारों में सर्वश्रेष्ठ विदेशी भाषा फिल्म तथा 52वें गोल्डन ग्लोब पुरस्कारों में सर्वश्रेष्ठ विदेशी भाषा फिल्म के लिए नामांकित किया गया। डौबन पर इसकी रेटिंग 9.2 है, जो एंग ली की चीनी भाषा की फिल्मों में सबसे अधिक है।

कथानक

लाओ झू (लैंग शिओंग) ताइवान में चीनी व्यंजनों के एक दुर्लभ मास्टर शेफ हैं, जिन्होंने दशकों तक युआनशान होटल में मुख्य शेफ के रूप में काम किया। सेवानिवृत्ति के बाद, वह हर रविवार को अपनी तीन बेटियों के लिए एक भव्य भोजन तैयार करते हैं। हालाँकि, उनकी उत्कृष्ट पाक कला भी परिवार के सदस्यों के मन की उलझनों को सुलझा नहीं पाती।

सबसे बड़ी बेटी जिया झेन (यांग गुईमेई) एक धर्मनिष्ठ ईसाई है, जो पड़ोस के वॉलीबॉल कोच से प्यार करती है, लेकिन अपनी इच्छाओं को छुपाने के लिए एक ठंडी मुखाकृति बनाए रखती है। दूसरी बेटी जिया कियान (वू कियानलियान) सबसे स्वतंत्र विचारों वाली है, एक एयरलाइन में एक वरिष्ठ प्रबंधक के रूप में काम करती है, और पिता के साथ उसके संबंध सबसे तनावपूर्ण हैं, लेकिन वही एकमात्र ऐसी है जिसने पिता की पाक कला की प्रतिभा विरासत में पाई है। सबसे छोटी बेटी जिया निंग (वांग युवेन) बाहर से आज्ञाकारी और शांत दिखती है, लेकिन चुपके से अपने सहकर्मी के प्रेमी के साथ प्रेम संबंध में है।

एक के बाद एक, बेटियाँ घर छोड़ने की घोषणा करती हैं। सबसे बड़ी बेटी अचानक फ्लैश मैरिज कर लेती है, सबसे छोटी बेटी गर्भवती होकर शादी से पहले ही घर से बाहर चली जाती है, और अंत में सबसे विद्रोही दूसरी बेटी भी पेरिस जाने की तैयारी करती है। खाली पड़े घर में, अब केवल लाओ झू अकेले उस डिनर टेबल का सामना करते हैं जो कभी लोगों से भरी रहती थी।

हालाँकि, सबसे बड़ा आश्चर्य अभी बाकी है - लाओ झू घोषणा करते हैं कि वह उनसे काफी छोटी जिन रोंग (सिल्विया चांग) से दोबारा शादी करने जा रहे हैं, और जिन रोंग जिया झेन और जिया कियान की करीबी दोस्त और पड़ोसन है। यह खबर एक बम की तरह है, जिसने सभी के दबे हुए भावनाओं को विस्फोट कर दिया।

मुख्य कलाकार

निर्माण

फिल्म की शुरुआत में पाक कला का दृश्य चीनी सिनेमा के इतिहास में भोजन पर सबसे आश्चर्यजनक शॉट्स में से एक माना जाता है। इस दृश्य को फिल्माने के लिए, एंग ली ने वास्तविक राजकीय भोजन के मास्टर शेफ को सलाहकार के रूप में बुलाया, और लैंग शिओंग ने शूटिंग शुरू होने से कई महीने पहले चीनी खाना पकाने की तकनीक सीखी। मछली भापना, मांस काटना, आटा गूंथना, सब्ज़ियों की कारीगरी - हर फ्रेम भोजन की सुगंध और जीवन की गर्माहट बिखेरता है।

एंग ली ने भोजन को एक रूपक के रूप में इस्तेमाल करते हुए, परिवार, परंपरा और परिवर्तन की एक कहानी सुनाई है। खाना-पीना, स्त्री-पुरुष - मनुष्य की बड़ी इच्छाएं: भूख और कामना, मनुष्य की सबसे बुनियादी ज़रूरतें हैं, और सबसे अकथनीय रहस्य भी। फिल्म में हर व्यंजन, हर भोजन, चीनी पारिवारिक संस्कृति में उस अकथनीय प्यार को समेटे हुए है।

सम्मान और पुरस्कार

सांस्कृतिक महत्व

"ईट ड्रिंक मैन वुमन" एंग ली की चीनी खान-पान संस्कृति और पारिवारिक नैतिकता के प्रति एक गहरी श्रद्धांजलि है। फिल्म में वह हर रविवार का पारिवारिक भोजन, लाखों चीनी परिवारों का प्रतिनिधित्व करता है - एक साथ बैठकर भोजन करना, चीनी लोगों के लिए प्यार व्यक्त करने का सबसे सरल और गहरा तरीका है।

फिल्म की महानता इसी में है कि इसमें जानबूझकर भावुकता या उपदेश नहीं है, यह सिर्फ एक के बाद एक भोजन के माध्यम से, समय के परिवर्तन, पीढ़ियों के टकराव और रिश्तों के बंधन को स्वाभाविक रूप से प्रकट करती है। अंत में लाओ झू अपनी स्वाद क्षमता खो देते हैं, लेकिन बेटी के बनाए सूप में वे स्वाद पाते हैं - यह पूरी फिल्म का सबसे कोमल रूपक है: असली स्वाद कभी भी पाक कला नहीं, बल्कि प्यार होता है।

संदर्भ

1. डौबन मूवी: https://movie.douban.com/subject/1291818/
2. विकिपीडिया: https://en.wikipedia.org/wiki/Eat_Drink_Man_Woman
3. IMDb: https://www.imdb.com/title/tt0111797/