Makanan, Minuman, Lelaki dan Perempuan

Synopsis

Selepas bersara, Chef Cina Taiwan Lao Zhu menyediakan jamuan keluarga dengan teliti setiap hari Ahad, tetapi tidak dapat menyelesaikan masalah masing-masing tiga anak perempuannya. Konflik emosi antara bapa dan anak serta pelbagai aspek kehidupan terbentang di atas meja yang penuh dengan hidangan lazat. Diarahkan oleh Ang Lee, ini adalah filem terakhir dalam trilogi bapa, dengan rating 9.2 di Douban.

Gambaran Keseluruhan

"Eat Drink Man Woman" (Bahasa Cina: 饮食男女) ialah sebuah filem drama keluarga Taiwan yang ditayangkan pada tahun 1994, diarahkan oleh Ang Lee, dengan skrip ditulis oleh Ang Lee, Wang Hui Ling, dan James Schamus. Filem ini dibintangi oleh Sihung Lung, Kuei-Mei Yang, Chien-lien Wu, Yu-Wen Wang, dan Sylvia Chang. Filem ini merupakan bahagian terakhir dalam "Trilogi Bapa" Ang Lee ("Pushing Hands", "The Wedding Banquet", "Eat Drink Man Woman") dan juga yang paling dipuji.

Filem ini ditayangkan di Taiwan pada Ogos 1994, terpilih untuk seksyen "Directors' Fortnight" di Festival Filem Cannes ke-47, dan dicalonkan untuk Anugerah Akademi ke-67 bagi Filem Bahasa Asing Terbaik serta Anugerah Golden Globe ke-52 bagi Filem Bahasa Asing Terbaik. Di Douban, filem ini mendapat rating tinggi 9.2, menjadikannya karya filem Cina Ang Lee dengan rating tertinggi.

Sinopsis Plot

Lao Zhu (lakonan Sihung Lung) ialah seorang tukang masak masakan Cina Taiwan yang tersohor dan terakhir seumpamanya, yang telah berkhidmat sebagai ketua tukang masak di Hotel Grand selama beberapa dekad. Selepas bersara, setiap hari Ahad dia akan menyediakan satu hidangan mewah untuk tiga anak perempuannya. Namun, kemahiran masakan yang hebat sekalipun tidak dapat menyelesaikan masalah peribadi setiap ahli keluarga.

Anak sulung, Jia Jen (lakonan Kuei-Mei Yang), ialah seorang Kristian yang taat, menyimpan perasaan terhadap jurulatih bola tampar jirannya tetapi menyembunyikan keinginan hatinya dengan wajah yang dingin. Anak kedua, Jia Chien (lakonan Chien-lien Wu), ialah yang paling berpendirian, bekerja sebagai eksekutif di sebuah syarikat penerbangan, hubungannya dengan ayahnya paling tegang, tetapi dialah satu-satunya yang mewarisi bakat masakan ayahnya. Anak bongsu, Jia Ning (lakonan Yu-Wen Wang), kelihatan patuh dan mendengar kata, tetapi secara rahsia bercinta dengan teman lelaki rakan sekerjanya.

Seorang demi seorang, anak-anak perempuan itu mengumumkan hasrat untuk meninggalkan rumah. Anak sulung tiba-tiba berkahwin secara kilat, anak bongsu berpindah keluar kerana hamil luar nikah, dan akhirnya anak kedua yang paling memberontak juga bersedia untuk berlepas ke Paris. Di rumah yang kini kosong, hanya Lao Zhu seorang yang menghadapi meja makan yang pernah dipenuhi orang.

Namun, kejutan terbesar masih menanti — Lao Zhu mengumumkan hasrat untuk berkahwin semula dengan Jin Rong (lakonan Sylvia Chang) yang jauh lebih muda daripadanya, dan Jin Rong ialah sahabat baik dan jiran kepada Jia Jen dan Jia Chien. Berita ini bagai bom yang meletup, mencetuskan semua emosi yang lama terpendam.

Pelakon Utama

Penerbitan

Adegan memasak pada pembukaan filem ini boleh dianggap sebagai adegan makanan yang paling memukau dalam sejarah filem Cina. Untuk merakam adegan ini, Ang Lee mendapatkan khidmat nasihat tukang masak jamuan negara yang sebenar, dan Sihung Lung mempelajari teknik memasak masakan Cina selama beberapa bulan sebelum penggambaran bermula. Mengukus ikan, memotong daging, menguli doh, mengukir sayuran — setiap binggian memancarkan aroma makanan dan kehangatan kehidupan.

Ang Lee menggunakan makanan sebagai metafora, menceritakan kisah tentang keluarga, tradisi, dan perubahan. Makan, minum, lelaki, wanita — keinginan besar manusia: selera makan dan nafsu, adalah keperluan asas manusia, tetapi juga rahsia yang paling sukar untuk diungkapkan. Setiap hidangan, setiap jamuan dalam filem ini, membawa cinta yang tidak terungkap dalam budaya keluarga Cina.

Anugerah dan Pencapaian

Kepentingan Budaya

"Eat Drink Man Woman" ialah pandangan penuh perasaan Ang Lee terhadap budaya masakan Cina dan etika keluarga. Jamuan keluarga setiap Ahad dalam filem ini ialah gambaran bagi berjuta-juta keluarga Cina — duduk bersama-sama untuk makan adalah cara orang Cina meluahkan kasih sayang yang paling sederhana tetapi juga paling mendalam.

Kehebatan filem ini terletak pada ketiadaan emosi berlebihan yang sengaja dibuat atau bersifat mendidik; ia hanya membiarkan perubahan zaman, konflik antara generasi, dan ikatan kekeluargaan mengalir secara semula jadi melalui satu jamuan demi satu jamuan. Lao Zhu akhirnya kehilangan deria rasa, tetapi dapat merasai rasa dalam sup yang dimasak anak perempuannya — ini ialah metafora paling lembut dalam keseluruhan filem: kelazatan sebenar bukanlah kemahiran memasak, tetapi kasih sayang.

Rujukan

1. Douban Movies: https://movie.douban.com/subject/1291818/
2. Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Eat_Drink_Man_Woman
3. IMDb: https://www.imdb.com/title/tt0111797/