Synopsis
Sau khi nghỉ hưu, đại sư ẩm thực Trung Hoa Đài Loan Lão Chu mỗi Chủ nhật đều chuẩn bị kỹ lưỡng bữa tiệc gia đình, nhưng không thể thấu hiểu hết những nỗi phiền muộn riêng của ba cô con gái. Những ràng buộc tình cảm giữa cha con và muôn mặt cuộc đời dần hé lộ qua từng mâm cỗ thịnh soạn. Phần cuối cùng trong bộ ba phim về cha của đạo diễn Lý An, đạt 9.2 điểm trên Douban.
Tổng quan
"Ẩm Thực Nam Nữ" (tiếng Anh: Eat Drink Man Woman) là một bộ phim chính kịch gia đình Đài Loan công chiếu năm 1994, do đạo diễn Lý An chỉ đạo, biên kịch bởi Lý An, Vương Huệ Linh và James Schamus, với sự tham gia của các diễn viên chính: Lang Hùng, Dương Quý Muội, Ngô Thiến Liên, Vương Du Văn, Trương Ngải Gia. Đây là phần cuối cùng và cũng được đánh giá cao nhất trong "Bộ ba người cha" của Lý An ("Thôi thủ", "Hỉ yến", "Ẩm thực nam nữ").
Phim được công chiếu tại Đài Loan vào tháng 8 năm 1994, được chọn tham gia Tuần lễ Đạo diễn tại Liên hoan phim Cannes lần thứ 47, đồng thời nhận được đề cử Giải Oscar lần thứ 67 cho Phim ngoại ngữ hay nhất và đề cử Giải Quả cầu vàng lần thứ 52 cho Phim ngoại ngữ hay nhất. Trên Douban, phim đạt điểm số cao 9.2, là tác phẩm điện ảnh Hoa ngữ của Lý An có điểm số cao nhất.
Tóm tắt nội dung
Lão Chu (Lang Hùng thủ vai) là một bậc thầy ẩm thực Trung Hoa cuối cùng còn sót lại ở Đài Loan, đã từng giữ chức bếp trưởng tại khách sạn Viên Sơn trong nhiều thập kỷ. Sau khi nghỉ hưu, mỗi Chủ nhật ông đều chuẩn bị một bàn tiệc thịnh soạn cho ba cô con gái. Tuy nhiên, dù tài nấu nướng có điêu luyện đến đâu cũng không thể hóa giải được những tâm sự riêng của từng thành viên trong gia đình.
Cô chị cả Gia Trân (Dương Quý Muội thủ vai) là một tín đồ Cơ đốc ngoan đạo, thầm thương trộm nhớ huấn luyện viên bóng chuyền hàng xóm, nhưng lại dùng vẻ mặt lạnh lùng để che giấu khát khao trong lòng. Cô thứ hai Gia Thiến (Ngô Thiến Liên thủ vai) là người có chính kiến nhất, giữ chức vụ quản lý cấp cao trong một hãng hàng không, quan hệ với cha căng thẳng nhất, nhưng lại là người duy nhất thừa hưởng được tài năng nấu nướng của cha. Cô út Gia Ninh (Vương Du Văn thủ vai) bề ngoài ngoan ngoãn nghe lời, nhưng bí mật yêu đương với bạn trai của đồng nghiệp.
Lần lượt từng người, các cô con gái tuyên bố rời khỏi nhà. Cô chị cả đột nhiên kết hôn chớp nhoáng, cô út mang thai trước hôn nhân và dọn ra ngoài, cuối cùng ngay cả cô thứ hai nổi loạn nhất cũng chuẩn bị đi xa đến Paris. Trong ngôi nhà trống vắng, chỉ còn lại một mình lão Chu đối diện với chiếc bàn từng chật kín người.
Tuy nhiên, bất ngờ lớn nhất vẫn còn ở phía sau - lão Chu tuyên bố sẽ tái hôn với Cẩm Vinh (Trương Ngải Gia thủ vai) trẻ hơn ông rất nhiều, mà Cẩm Vinh chính là bạn thân và hàng xóm của Gia Trân và Gia Thiến. Tin tức này như một quả bom, kích nổ tất cả những cảm xúc bị dồn nén từ lâu của mọi người.
Diễn viên chính
| Diễn viên | Vai diễn | Giới thiệu nhân vật |
|---|---|---|
| Lang Hùng | Lão Chu | Bậc thầy ẩm thực Trung Hoa, cha của ba cô con gái |
| Dương Quý Muội | Chu Gia Trân | Con gái cả, tín đồ Cơ đốc ngoan đạo |
| Ngô Thiến Liên | Chu Gia Thiến | Con gái thứ hai, quản lý cấp cao hãng hàng không |
| Vương Du Văn | Chu Gia Ninh | Con gái út, ngoan ngoãn nhưng ẩn chứa chính kiến |
| Trương Ngải Gia | Cẩm Vinh | Hàng xóm, bạn thân của Gia Thiến |
| Quy Á Lôi | Bà Lương | Mẹ của Cẩm Vinh |
Hậu trường sản xuất
Phân đoạn nấu nướng mở đầu phim được coi là những cảnh quay ẩm thực đáng kinh ngạc nhất trong lịch sử điện ảnh Hoa ngữ. Để quay phân cảnh này, Lý An đã mời một đầu bếp quốc yến thực thụ làm cố vấn, Lang Hùng cũng chuyên tâm học kỹ thuật nấu ăn Trung Hoa trong vài tháng trước khi bấm máy. Cá hấp, thái thịt, nhào bột, tỉa hoa, từng khung hình đều tỏa ra hương thơm của thức ăn và hơi ấm của cuộc sống.
Lý An dùng ẩm thực làm ẩn dụ, kể một câu chuyện về gia đình, truyền thống và sự thay đổi. Ẩm thực nam nữ, dục vọng lớn của con người - khẩu dục và tình dục, là nhu cầu cơ bản nhất, cũng là điều bí mật khó nói nhất. Mỗi món ăn, mỗi bữa cơm trong phim đều mang theo những tình yêu không thể thốt thành lời trong văn hóa gia đình Trung Hoa.
Danh hiệu và giải thưởng
| Giải thưởng | Hạng mục | Kết quả |
|---|---|---|
| Giải Oscar lần thứ 67 | Phim ngoại ngữ hay nhất | Đề cử |
| Giải Quả cầu vàng lần thứ 52 | Phim ngoại ngữ hay nhất | Đề cử |
| Liên hoan phim Cannes lần thứ 47 | Tuần lễ Đạo diễn | Được chọn |
| Giải Kim Mã lần thứ 31 | Phim điện ảnh hay nhất | Đề cử |
| Giải Kim Mã lần thứ 31 | Nam diễn viên chính xuất sắc nhất (Lang Hùng) | Đề cử |
| Liên hoan phim Châu Á - Thái Bình Dương lần thứ 39 | Biên tập xuất sắc nhất | Đoạt giải |
Ý nghĩa văn hóa
"Ẩm Thực Nam Nữ" là cái nhìn đầy trìu mến của Lý An đối với văn hóa ẩm thực Trung Hoa và đạo đức gia đình. Bữa tiệc gia đình mỗi Chủ nhật trong phim là hình ảnh thu nhỏ của hàng vạn gia đình Trung Hoa - quây quần bên nhau ăn cơm, là cách người Trung Quốc thể hiện tình yêu thương giản dị mà sâu sắc nhất.
Sự vĩ đại của bộ phim nằm ở chỗ nó không cố tình khơi gợi cảm xúc, không giáo điều, chỉ thông qua từng bữa ăn, để sự biến đổi của thời đại, xung đột thế hệ, sự ràng buộc của tình thân tự nhiên lộ ra. Cuối cùng, lão Chu mất đi vị giác, nhưng lại nếm được hương vị trong món canh con gái nấu - đây là ẩn dụ dịu dàng nhất của toàn bộ phim: hương vị thực sự, chưa bao giờ là kỹ thuật nấu nướng, mà là tình yêu.
Tham khảo
- Douban Điện ảnh: https://movie.douban.com/subject/1291818/
- Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Eat_Drink_Man_Woman
- IMDb: https://www.imdb.com/title/tt0111797/
Stills & Gallery
Comments (0)